ČEŠNJAK JE PREVENCIJA ZA RAK! ALI OPREZ! Samo ovako vam može pomoći

wikipedia

Bijeli luk prevencija je za rak, međutim, valja obratiti pozornost na njegovu pripremu. Naime, ako ga odmah poslje čišćenja bacite u posudu, činite pogrešku jer najbolja metoda kojom se dobivaju antikancerogena svojstva iz luka jest da ga se nareže na sitne komadiće i pričeka 15-ak minuta prije termičke obrade.

To je vrijeme neophodno enzimu koji se nalazi u luku da se pomiješa i djeluje u kombinaciji s ostalim sastojcima luka koji na taj način proizvodi alacin, sastojak povezan s prevencijom raka. Nagla zagrijanost uništava enzim od kojeg alacin nastaje.

Stoga je najbolje kod kuhanja s bijelim lukom, naoružati se strpljenjem.

Facebook Comments

loading...
Loading...
DIJELI