Otkrijmo Hrvatsku ili Croatia Unpacked nedavno je osnovana tvrtka sa sjedištem u Ontariju, najnaseljenijoj kanadskoj provinciji, a cilj joj je ponuditi hrvatska vina na tom tržištu. Začetnik ideje je Saša Muradori iz glavnog kanadskog grada Ottawe. On je otprije imao malu uvozničku tvrtku s vinima, a krajem 2019. pronašao je investitore s kojima je krenuo u zajednički projekt. Bračni par Schmitt, Tanya i Jos, dosad su se uglavnom bavili bankarsko-burzovnim poslovima, a Croatia Unpacked njihov je projekt u koji su krenuli s puno entuzijazma. “Kada smo prvi put posjetili Istru 2016., probali smo lokalna autohtona vina i hranu. Bili smo oduševljeni! Polako je sazrela ideja da ta odlična vina budu u ponudi u Kanadi”, ističe Tanya, inače porijeklom Britanka. Suprug Jos je Nizozemac, a oboje cijene svoje europske korijene. Puno su putovali i vole sve sa Starog kontinenta, osobito izvornost koju je teško naći u Sjevernoj Americi.
Uvidjeli su da u Kanadi nemaju konkurencije pa su svoju strast prema hrvatskim vinima, s naglaskom na autohtone sorte kojih u Hrvatskoj ima više od 120, postavili u temelj zajedničkog poslovnog plana. “Autohtone sorte ključ su uspjeha jer kao mala zemlja velikog potencijala preko autohtonih sorti dolazimo do izražaja. Uz odlična vina, koja bez rezerve s ponosom predstavljamo u najvećem gradu Torontu te glavnom gradu Ottawi, nudimo jednu zanimljivu i jedinstvenu priču te iskustvo koje je nužno u ovome poslu”, ponosno ističe Saša, koji se krajem 2019. odlučio napustiti svoj sigurni državni posao i baciti se u poslovne vode. Danas njegova tvrtka Croatia Unpacked, kroz poslovno partnerstvo sa Schmittovima, zastupa vinare iz Dalmacije, Istre i Slavonije. Među vinima koja se prodaju u Kanadi treba istaknuti najpoznatije brendove: Kutjevo, Stina, Korta Katarina, Saints Hills, Coronica, Kozlović, Clai, Testament & Black Island, Benvenuti, Damjanić.
Pravi promotor
Nakon što je zajednički portal i web-shop “Wines of Croatia” otvoren na službenim stranicama državnog monopola koji kontrolira prodaju alkohola, Croatia Unpacked postaje pravi promotor hrvatskih vina na kanadskom tržištu. “Prvi put je LCBO pristao na zajednički projekt na temu hrvatskih vina. Za nas je to bio signal da su spremni surađivati i da u nama vide ozbiljne i pouzdane partnere”, kaže Saša.
Uz vinare te njihove udruge, hrvatski veleposlanik u Kanadi Vice Skračić također je prepoznao ambiciozan plan o brendiranju hrvatskih vina te se uključio u aktivnu suradnju.
Saša Muradori zadovoljan je ostvarenim, ali naglašava potrebu za dugoročnim planom i investicijama turističkih zajednica, udruga vinara te Ministarstva poljoprivrede koje raspolaže fondovima EU-a kako bi se uključili u dugoročni projekt na ovome tržištu. “Ontario je najveće tržište u Kanadi s najvećim brojem stanovnika. Hrvatska je danas prepoznata u Kanadi kao sigurna, ugodna, autentična turistička destinacija. Nažalost, postoji i jedna velika prepreka – nismo poznati kao vinska destinacija. Običnom potrošaču, kao i profesionalcu sommelieru, hrvatska vinska scena potpuno je nepoznata”, naglašava Tanya. Kada su Tanya i Jos tek razmišljali o zastupništvu za hrvatska vina u Ontariju, poveli su u Hrvatsku i kanadskog sommeliera da testira vina i ocijeni kako se slažu s nepcima Kanađana. Većina kušanih vina dobila je najveće ocjene pa Schmittovi uz vina ubrzo odlučuju izgraditi vilu za turističke potrebe. Ove jeseni planiraju početi graditi i svoju drugu vilu u Istri.
Tijekom lockdowna zbog pandemije koronavirusa koji je poljuljao cijeli svijet, a pogotovo ugostiteljski, Croatia Unpacked organizira virtualne susrete i kušanja vina. Kako se u Torontu i Ottawi život još nije vratio u normalu, trebalo je biti inovativan i prilagodljiv novonastalim prilikama.
“Ulice glavnih gradova još su relativno puste, ljudi su oprezni. Znatiželjni kupci, poslovni ljudi Toronta te obični ljubitelji vina koji nisu mogli odlaziti u najdraže restorane poput famoznog restorana Joso u Torontu ili nisu mogli na godišnji odmor, pronašli su Croatia Unpacked putem društvenih mreža te počeli naručivati vina u svoje domove. Ali iskustvo nije bilo potpuno i tu dolazi do ideje da se stvori jedinstveno iskustvo koje vodi ljude na jedno virtualno putovanje, sofisticirano iskustvo ukusa, okusa, mirisa i zvukova Hrvatske.”
U poklon-paketima ove tvrtke mogu se naći jedinstveni proizvodi hrvatskih izvoznika, poput rižota od tartufa, izvrsnih maslinovih ulja te neizbježnih vina. Putem mreže Spotify predlažu se pjesme koje bi trebale stvoriti ugođaj za uživanje.
Novo iskustvo
Croatia Unpacked nastavlja svoj rast unatoč pandemiji i restriktivnim mjerama. Polako se nameće Kanađanima kao novo iskustvo Hrvatske koju dosad nisu upoznali. “Ne potičemo konzumaciju i ne radimo ad-hoc. Uz dobro vino nudimo edukaciju, poput vinskih susreta putem Zoom platforme ili okupljanja u zapadnom dijelu Toronta u galeriji Baka Cafea. Ljudi traže iskustvo i edukaciju te nas često kontaktiraju kako bismo im pomogli u planiranju vinskih putovanja kroz Hrvatsku. Tu surađujemo s vinarima i privatnicima poput Experience Istria. Na taj način produbljujemo odnose s našim članovima, kupcima i partnerima iz ugostiteljstva. Radujemo se što vinari koje zastupamo postaju prepoznatljivi u Kanadi”, kaže Saša.
Dogodine, Otkrijmo Hrvatsku, izvoznička tvrtka i njezini osnivači, planiraju putovati i zajedno uživati u čarima Hrvatske obale na potezu Komarna – Ston – Korčula. Nastojanjima oko brendiranja hrvatskih autohtonih sorti vina nastavit će graditi čvrste temelje te proširivati svoj utjecaj i unapređivati uvoz na tržište Ontarija.