Uživajte u ukusnim ćevapima pripremljenim na malo drugačiji način!
Sastojci:
200 g mljevenog mesa
1 mala glavica luka
1 glavica češnjaka
mljevena paprika
papar
sol
Sastojci za umak:
1 žlica brašna
ulje
100 ml mlijeka (ili 1 žlica kiselog vrhnja)
voda za dolijevanje
suhi začini
papar
peršin
Priprema:
Luk isjeckajte na sitno pa dodajte pola nasjeckanog češnjaka i ubacite u meso. Dodajte malo papra, soli i mljevene paprike. Sve dobro izjednačite. Tavu zalijte uljem, dodajte brašno i nasjeckani češnjak pa sve fino popržite.
Dodajte mlijeko (i/ili kiselo vrhnje) i dolijevajte vodu uz neprestano miješanje da se umak ne zgruda. Napravite rjeđi umak. Ubacite malo suhih začina i papra. U manji lim za pečenje 25x 15 cm ulijte umak. Oblikujte ćevape i rasporedite ih po limu.
Pecite u pećnici oko pola sata na 250 stupnjeva.