PAŠTETA OD JELENA: Provjereni recept s moslavačkog seoskog imanja

Lovački specijalitet, ukusnu paštetu od jelena nikako ne smijete propustiti. Recept za naše čitatelje donosi Moslavačka priča, seosko imanje iz srca Moslavine.

Sastojci (PORCIJA ZA JEDNU OSOBU):

0,05 g lopatice od jelena
0,01 g maslaca
0,01 g Zdenka sira
crvena paprika ljuta i slatka, sol papar po želji

Priprema:

Lopaticu od jelena (0,5 kg) narežite na kockice i popržite. Dodajte meso, crno vino, češnjak i začine po volji i kuhajte 2-2,5 sata. Kuhano meso od jelena sameljite i u smjesu dodajte sol, papar, crvenu ljutu i slatku papriku, Zdenka sir, maslac i još jednom zajedno sve sameljite dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ohlađenu smjesu najbolje je poslužiti uz topli domaći kruh.



Facebook Comments

Loading...
DIJELI