Poslužite rösti uz vrhnje ili kakav namaz za doručak, večeru ili pak predjelo!
Rösti je vrlo jednostavno, izvorno švicarsko jelo od krumpira. U prošlosti su ga često jeli farmeri, kojima je rösti predstavljao svakodnevni doručak.
Originalan rösti priprema se od posebne vrste istoimena krumpira uz sol i malo maslaca, no može ga se sjajno pripremiti i od neke druge vrste krumpira.
Priprema:
Krumpire dobro operite. Skuhajte ih do pola pa naribajte ili ih jednostavno naribajte sirove. Posolite po želji, promiješajte pa raširite u tavicu u kojoj ste na laganoj vatri otopili malo maslaca. Krumpir rasporedite po tavici u obliku palačinke debele oko jednog centimetra. Palačinku od krumpira pržite na laganoj vatri dok ne postane rumena s obje strane, oko 7 – 10 minuta. Ako ste krumpir prethodno malo prokuhali, prženje će trajati kraće. Poslužite rösti uz vrhnje ili kakav namaz za doručak, večeru ili pak predjelo.
Nešto detaljnije i složenije objašnjenje pripreme ovog specijaliteta pogledajte u videoprilogu: